Oma
Je me souviens parfaitement de ce que j'ai mangé la première fois que je suis allé dîner chez OMA. Je me souviens aussi que sur les 10 tables, la cheffe était pote avec 9. J'étais le petit nouveau. Un plat m’a particulièrement marqué : le Mulhoe. J'ai pris une claque, une vraie.
Alors pour être bien sûr, j’ai commandé une seconde assiette, la même. Avec une autre bouteille de vin. C'est peut-être comme ça que j'ai rejoint le groupe des 9 autres. Quelques années plus tard, c'est chez OMA que ma femme m'a invité pour m'annoncer que j'allais être papa. C'est vous dire à quel point cette cheffe tient une place particulière dans mon cœur.
Jihye Park est un sacré personnage. Une petite coréenne d'1m56 avec la tape dans le dos facile, Rolex au poignet et Marlboro light au bec à l'intérieur du resto. Pourquoi OMA ? Cela signifie maman en coréen. Et quand on comprend ça, on comprend tout. La chaleur humaine qui se dégage de Jihye, sa relation fusionnelle avec ses équipes, les tables qui se parlent entre elles, mon attachement à Jihye. C'est la famille.
Pour son expérience, elle pousse le curseur encore plus loin : Jihye nous reçoit chez elle. Dans son appartement parisien de Grand Boulevard. Une grande table, 8 convives, un menu en 7 temps qui retrace son histoire et mes coups de cœur.
La particularité est qu'elle ne possède pas de licence IV. Je viendrais donc les mains pleines et serais votre sommelier. Un trait d'union supplémentaire entre nous deux. Il reste donc seulement 7 places à table pour rejoindre la famille d'OMA, à vous de jouer :)
Date : Jeudi 13 Mars de 20h à 23h
Lieu : 19 rue du Faubourg Poissonnière, 75009 paris
Prix : 220€ TTC par personne
Limité à 7 personnes maximum
Inclus dans le package :
Accueil au champagne
Rituel du caviar de la cheffe
Menu en 7 temps
4 verres de vin durant le repas
Pas inclus : open bar champagne et vin, ça serait trop cher au vu de la qualité de la sélection et pas très malin pour votre meeting de vendredi matin à 9h.
Je me souviens parfaitement de ce que j'ai mangé la première fois que je suis allé dîner chez OMA. Je me souviens aussi que sur les 10 tables, la cheffe était pote avec 9. J'étais le petit nouveau. Un plat m’a particulièrement marqué : le Mulhoe. J'ai pris une claque, une vraie.
Alors pour être bien sûr, j’ai commandé une seconde assiette, la même. Avec une autre bouteille de vin. C'est peut-être comme ça que j'ai rejoint le groupe des 9 autres. Quelques années plus tard, c'est chez OMA que ma femme m'a invité pour m'annoncer que j'allais être papa. C'est vous dire à quel point cette cheffe tient une place particulière dans mon cœur.
Jihye Park est un sacré personnage. Une petite coréenne d'1m56 avec la tape dans le dos facile, Rolex au poignet et Marlboro light au bec à l'intérieur du resto. Pourquoi OMA ? Cela signifie maman en coréen. Et quand on comprend ça, on comprend tout. La chaleur humaine qui se dégage de Jihye, sa relation fusionnelle avec ses équipes, les tables qui se parlent entre elles, mon attachement à Jihye. C'est la famille.
Pour son expérience, elle pousse le curseur encore plus loin : Jihye nous reçoit chez elle. Dans son appartement parisien de Grand Boulevard. Une grande table, 8 convives, un menu en 7 temps qui retrace son histoire et mes coups de cœur.
La particularité est qu'elle ne possède pas de licence IV. Je viendrais donc les mains pleines et serais votre sommelier. Un trait d'union supplémentaire entre nous deux. Il reste donc seulement 7 places à table pour rejoindre la famille d'OMA, à vous de jouer :)
Date : Jeudi 13 Mars de 20h à 23h
Lieu : 19 rue du Faubourg Poissonnière, 75009 paris
Prix : 220€ TTC par personne
Limité à 7 personnes maximum
Inclus dans le package :
Accueil au champagne
Rituel du caviar de la cheffe
Menu en 7 temps
4 verres de vin durant le repas
Pas inclus : open bar champagne et vin, ça serait trop cher au vu de la qualité de la sélection et pas très malin pour votre meeting de vendredi matin à 9h.
Je me souviens parfaitement de ce que j'ai mangé la première fois que je suis allé dîner chez OMA. Je me souviens aussi que sur les 10 tables, la cheffe était pote avec 9. J'étais le petit nouveau. Un plat m’a particulièrement marqué : le Mulhoe. J'ai pris une claque, une vraie.
Alors pour être bien sûr, j’ai commandé une seconde assiette, la même. Avec une autre bouteille de vin. C'est peut-être comme ça que j'ai rejoint le groupe des 9 autres. Quelques années plus tard, c'est chez OMA que ma femme m'a invité pour m'annoncer que j'allais être papa. C'est vous dire à quel point cette cheffe tient une place particulière dans mon cœur.
Jihye Park est un sacré personnage. Une petite coréenne d'1m56 avec la tape dans le dos facile, Rolex au poignet et Marlboro light au bec à l'intérieur du resto. Pourquoi OMA ? Cela signifie maman en coréen. Et quand on comprend ça, on comprend tout. La chaleur humaine qui se dégage de Jihye, sa relation fusionnelle avec ses équipes, les tables qui se parlent entre elles, mon attachement à Jihye. C'est la famille.
Pour son expérience, elle pousse le curseur encore plus loin : Jihye nous reçoit chez elle. Dans son appartement parisien de Grand Boulevard. Une grande table, 8 convives, un menu en 7 temps qui retrace son histoire et mes coups de cœur.
La particularité est qu'elle ne possède pas de licence IV. Je viendrais donc les mains pleines et serais votre sommelier. Un trait d'union supplémentaire entre nous deux. Il reste donc seulement 7 places à table pour rejoindre la famille d'OMA, à vous de jouer :)
Date : Jeudi 13 Mars de 20h à 23h
Lieu : 19 rue du Faubourg Poissonnière, 75009 paris
Prix : 220€ TTC par personne
Limité à 7 personnes maximum
Inclus dans le package :
Accueil au champagne
Rituel du caviar de la cheffe
Menu en 7 temps
4 verres de vin durant le repas
Pas inclus : open bar champagne et vin, ça serait trop cher au vu de la qualité de la sélection et pas très malin pour votre meeting de vendredi matin à 9h.