Novice
Le vin c’est compliqué. Savoir ce qu’on aime et ce qu’on n’aime pas, au sein d’une même région c’est déjà difficile… Et comment savoir si le vin est bien fait ? Sans conneries dedans ? Qui n’a jamais eu peur de se planter en choisissant une belle étiquette à 25€ chez le caviste ?
Valentin Darbelin a résumé toutes ses interrogations dans le nom de sa société « Novice ». Story time : le jeune Val est en sport-études ski, en saison, il donne des cours particuliers et c’est avec un groupe qu’il accompagne qu’il va se découvrir une seconde passion : le vin.
Sauf que Val, il aime comprendre. À la sortie de l’Ecole normale supérieure, il veut en savoir plus. Alors il part à la rencontre des noms qu’il lit sur les étiquettes. Il se présente auprès des vignerons comme un « novice » souhaitant apprendre.
L’aventure fait son chemin et Val distribue aujourd’hui une centaine de domaines parmi les plus exclusifs de France et d’ailleurs (il les a tous visités). Autre spécificité, il vend uniquement à un réseau de gens comme lui, des novices. Curieux, ouverts, passionnés. Pour en faire partie je peux vous dire une chose, à ses côtés, j’apprends.
L’expérience et le thème qu’il nous propose s’inscrivent dans la suite logique de son mantra. « Les vignerons qui ont prouvé qu’on pouvait faire de grands vins partout ». Des novices qui ont cru en leur rêve en somme.
Avec Val on voulait mettre un maximum de budget dans les quilles tout en ayant un cadre cosy, et donc je vous reçois à l’appart. Petites assiettes homemade, esprit détente. Vous l’aurez compris c’est ouvert à toutes et tous, car nous sommes tous novices :)
Date : Vendredi 7 Mars de 20h à 23h
Prix : 150€ TTC par personne
Limité à 5 personnes
Inclus dans le package :
• La dégustation des vins sélectionnés par Val
• Les histoires derrière chaque bouteille, chaque vigneron
• Des choses cool à manger
• Le contact de val pour vous faire votre cave (rien que pour ça, je viendrais)
Pas inclus : l’after party à l’appart, mais le quartier est cool ! (j’ai vieilli que vous voulez-vous..)
Le vin c’est compliqué. Savoir ce qu’on aime et ce qu’on n’aime pas, au sein d’une même région c’est déjà difficile… Et comment savoir si le vin est bien fait ? Sans conneries dedans ? Qui n’a jamais eu peur de se planter en choisissant une belle étiquette à 25€ chez le caviste ?
Valentin Darbelin a résumé toutes ses interrogations dans le nom de sa société « Novice ». Story time : le jeune Val est en sport-études ski, en saison, il donne des cours particuliers et c’est avec un groupe qu’il accompagne qu’il va se découvrir une seconde passion : le vin.
Sauf que Val, il aime comprendre. À la sortie de l’Ecole normale supérieure, il veut en savoir plus. Alors il part à la rencontre des noms qu’il lit sur les étiquettes. Il se présente auprès des vignerons comme un « novice » souhaitant apprendre.
L’aventure fait son chemin et Val distribue aujourd’hui une centaine de domaines parmi les plus exclusifs de France et d’ailleurs (il les a tous visités). Autre spécificité, il vend uniquement à un réseau de gens comme lui, des novices. Curieux, ouverts, passionnés. Pour en faire partie je peux vous dire une chose, à ses côtés, j’apprends.
L’expérience et le thème qu’il nous propose s’inscrivent dans la suite logique de son mantra. « Les vignerons qui ont prouvé qu’on pouvait faire de grands vins partout ». Des novices qui ont cru en leur rêve en somme.
Avec Val on voulait mettre un maximum de budget dans les quilles tout en ayant un cadre cosy, et donc je vous reçois à l’appart. Petites assiettes homemade, esprit détente. Vous l’aurez compris c’est ouvert à toutes et tous, car nous sommes tous novices :)
Date : Vendredi 7 Mars de 20h à 23h
Prix : 150€ TTC par personne
Limité à 5 personnes
Inclus dans le package :
• La dégustation des vins sélectionnés par Val
• Les histoires derrière chaque bouteille, chaque vigneron
• Des choses cool à manger
• Le contact de val pour vous faire votre cave (rien que pour ça, je viendrais)
Pas inclus : l’after party à l’appart, mais le quartier est cool ! (j’ai vieilli que vous voulez-vous..)
Le vin c’est compliqué. Savoir ce qu’on aime et ce qu’on n’aime pas, au sein d’une même région c’est déjà difficile… Et comment savoir si le vin est bien fait ? Sans conneries dedans ? Qui n’a jamais eu peur de se planter en choisissant une belle étiquette à 25€ chez le caviste ?
Valentin Darbelin a résumé toutes ses interrogations dans le nom de sa société « Novice ». Story time : le jeune Val est en sport-études ski, en saison, il donne des cours particuliers et c’est avec un groupe qu’il accompagne qu’il va se découvrir une seconde passion : le vin.
Sauf que Val, il aime comprendre. À la sortie de l’Ecole normale supérieure, il veut en savoir plus. Alors il part à la rencontre des noms qu’il lit sur les étiquettes. Il se présente auprès des vignerons comme un « novice » souhaitant apprendre.
L’aventure fait son chemin et Val distribue aujourd’hui une centaine de domaines parmi les plus exclusifs de France et d’ailleurs (il les a tous visités). Autre spécificité, il vend uniquement à un réseau de gens comme lui, des novices. Curieux, ouverts, passionnés. Pour en faire partie je peux vous dire une chose, à ses côtés, j’apprends.
L’expérience et le thème qu’il nous propose s’inscrivent dans la suite logique de son mantra. « Les vignerons qui ont prouvé qu’on pouvait faire de grands vins partout ». Des novices qui ont cru en leur rêve en somme.
Avec Val on voulait mettre un maximum de budget dans les quilles tout en ayant un cadre cosy, et donc je vous reçois à l’appart. Petites assiettes homemade, esprit détente. Vous l’aurez compris c’est ouvert à toutes et tous, car nous sommes tous novices :)
Date : Vendredi 7 Mars de 20h à 23h
Prix : 150€ TTC par personne
Limité à 5 personnes
Inclus dans le package :
• La dégustation des vins sélectionnés par Val
• Les histoires derrière chaque bouteille, chaque vigneron
• Des choses cool à manger
• Le contact de val pour vous faire votre cave (rien que pour ça, je viendrais)
Pas inclus : l’after party à l’appart, mais le quartier est cool ! (j’ai vieilli que vous voulez-vous..)